ডিমের বিভিন্ন উপকারিতা এবং পুষ্টি গুনাগুন রয়েছে | এই পোষ্টের মাধ্যমে আপনি জানতে পারবেন ডিমের কিছু গুরুত্বপূর্ণ উপকারিতা সম্পর্কে | ডিমের উপকার জেনে আপনি সঠিকভাবে ডিমের প্রয়োজনীতা বুঝতে পারবেন | এছাড়াও এই পোস্টটিতে আপনি ডিমের পুষ্টিগুণ এবং উপকারিতা, হাঁসের ডিমের উপকারিতা , ডিমের কুসুমের উপকারিতা সহ ডিমের উপকার উন্নয়ন ক্ষমতা সম্পর্কে ডিমের ভূমিকা জানতে পারবেন |
এইখানে আমি ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে বিভিন্ন তথ্য তুলে ধরব এবং পাশাপাশি বৈজ্ঞানিক মতামত দেওয়ার ব্যাখ্যা করব | পোস্টটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন |
Table of Contents
মস্তিষ্কের উন্নয়ন
স্কেট জন্য ডিম অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি উপাদান | ডিমের ভিতর রয়েছে কোলিন নামক এক প্রকারের প্রোটিন | যা মস্তিষ্কের প্রয়োজন অত্যন্ত প্রয়োজন | কলিন মস্তিষ্কের নিউরোট্রান্সমিটার হিসেবে কাজ করে যা দেহকে সুস্থ রাখে |
নিউরোট্রান্সমিটারের একটি প্রধান ভূমিকা হল এটি মস্তিষ্ক থেকে সংবেদী স্নায়ু মাধ্যমে দেশের বিভিন্ন প্রান্তে সংযোগ রক্ষা করে এবং তরঙ্গ প্রবাহ করে | সুতরাং মস্তিষ্কে ডিমের উপকারিতা একটি অত্যাবশ্যকীয় উপাদান |
ডিমের কুসুমের উপকারিতা
ডিমের কুসুম এর ভেতরের বিভিন্ন প্রকার প্রয়োজনীয় উপাদান আছে | যেমন, গ্লোবিউলিন নামক এক প্রকারের প্রোটিন রয়েছে যা দেহের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন | এছাড়াও ডিমের কুসুমের আরও বিভিন্ন প্রকারের উপকারিতা রয়েছে |
জনপ্রিয় অ্যাপস ডাউনলোড – জনপ্রিয় দশটি ফ্রি মোবাইল অ্যাপস ডাউনলোড করতে চাই
মস্তিষ্কের উন্নয়নে ভূমিকা
ডিমের কুসুম এর ভিতরে রয়েছে ফলেট নামক এক প্রকার রাসায়নিক উপাদান যা মস্তিষ্কের স্নায়ু কোষের রক্ষণাবেক্ষণ করে | মস্তিষ্কের কোলিন এর অভাবে নানা রকমের সমস্যা দেখা যায় | ডিমের কুসুম এর ভিতরে কোন পদার্থটি থাকে |
দেহের ওজন নিয়ন্ত্রণে ভূমিকা
আমাদের দেহে ওজন নিয়ন্ত্রণে ডিমের উপকারিতা অনেক | ডিম খেলে দেহের ওজন কমে এই কথা অনেকেই বিশ্বাস করতে চায় না | তবে বর্তমানে যুক্তরাষ্ট্রের একদল গবেষক প্রমাণ করেছে ডিম এর ভিতরে বিভিন্ন প্রকারের পুষ্টি উপাদান রয়েছে | এই পুষ্টি উপাদানগুলো দেহের ক্ষুধা নিবারণ করে যার ফলে মানুষের খাবারের চাহিদা কমে যায় ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে চলে আসে |
দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি
ট্রেন গেম ডাউনলোড – জনপ্রিয় পাঁচটি ট্রেন গেম ডাউনলোড
ডিমে অবস্থিত লুটিন ও জিয়াযতীন জাতীয় দুইটি বিশেষ ক্যারোটিনয়েড রয়েছে যা দৃষ্টিশক্তির জন্য উপকারী | ডিমের কুসুমে এই উপাদানগুলো বেশি পরিমাণে পাওয়া যায় | তাই ডিমের কুসুম সহ ডিম খাওয়া ভালো | ডিম থেকে এই উপাদানগুলো আমাদের চোখের ছানির মোকাবেলা ও সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মি থেকে চোখ রক্ষা করে |
এছাড়াও চোখের ভিতরে বিভিন্ন গ্র্যান্ড অবস্থিত যা থেকে প্রতিনিয়ত বিভিন্ন প্রকার রাসায়নিক পদার্থ নিঃসৃত হয় | ডিমের এই রাসায়নিক উপাদানগুলো এইসব হরণ কে নিয়ন্ত্রণ করে | সুতরাং ডিম দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধিতে বিশেষ উপকারী ভূমিকা পালন করে |
হৃদরোগের সম্ভাবনা কমে
হূদযন্ত্রের উপর ডিমের প্রভাব নিয়ে বিজ্ঞানীরা এখনো বিভিন্ন গবেষণা করেছে | তবে চীনের একটি বিশেষ দল 2018 সালে 5 লক্ষ মানুষের উপরে হৃদপিণ্ড সম্পর্কিত ডিমের উপকারিতা একটি রিপোর্ট পেশ করে | যেখানে উল্লেখ করা হয় যে হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে ডিমের ভূমিকা অপরিসীম | প্রায় 18 % হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে দেয় | সুতরাং হূদযন্ত্রের উপরের ডিমের ভূমিকা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ |
হাড় মজবুত করে
ডিমের ভিতর রাসায়নিক উপাদান হাড় এর উপর বিশেষ ভূমিকা পালন করে | কারণ ডিমের ভিতর ক্যালসিয়াম জাতীয় উপাদান রয়েছে | ক্যালসিয়াম হাড় এর ক্ষেত্রে বিশেষ উপকারী ভূমিকা পালন করে | এতে হার অনেক মজবুত হয় |
দাঁত মজবুত করে
ডিমের ভিতর অ্যালবুমিন এবং আরো বিশেষ ধরনের উপাদান থাকে | ডিমের ভিতর ক্যালসিয়াম জাতীয় উপাদান থাকে যা দাঁতের পক্ষে উপকারী | দাঁত মজবুত রাখতে ক্যালসিয়াম এর ভূমিকা অপরিসীম | যা ডিমের ভিতর প্রয়োজনীয় মাত্রায় পাওয়া যায় | সুতরাং ডিম দাঁত মজবুত এর বিশেষ ভূমিকা পালন করে |
ত্বকের সুরক্ষা প্রদানের ডিমের উপকারিতা
ত্বকের জন্য ডিমের ভূমিকা রয়েছে ডিমের ভিতর সব থেকে বেশি উপাদান হলো প্রোটিন যা ত্বকের সুরক্ষা প্রদান করে এবং ত্বকের প্রতিরক্ষা সিস্টেম ত্বরান্বিত করে যা ত্বকের পক্ষে উপকারী |
চুলের জন্য ডিমের উপকারিতা
চুল সাধারণত কোলাজেন নির্মিত হয় | ডিমের ভেতরে প্রচুর পরিমাণে কোলাজেন নামক লিপোপ্রোটিন এবং প্রোটিন রয়েছে যা চুলের উন্নয়ন সাধন করে | অনেকে ডিম চুলে সরাসরি ব্যবহার করে যার ফলে চুলের নমনীয়তা রক্ষা পায় এবং চুলের আগা ফাটা রোগ থেকে মুক্তি পায় |
নখ এর উন্নতি ঘটায় ডিম
নখ সাধারণত স্ক্লেরা প্রোটিন দ্বারা নির্মিত হয় | স্ক্লেরা প্রোটিন এর মাধ্যমে নখ আরো সুগঠিত এবং সুন্দর হয় | ডিমের ভিতর এই স্ক্লেরা প্রোটিন রয়েছে যা নখের উন্নয়ন সাধন করে এবং বিকাশ ঘটায় |
হাঁসের ডিমের উপকারিতা
অনেকে হাঁসের ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চায় | হাঁসের ডিমের বিশেষ উপকারিতা হলো হাঁসের ডিমের ভিতর অধিক পরিমাণে ক্যালসিয়াম পাওয়া যায় এবং প্রোটিনের পরিমাণ বেশি থাকে | তবে এক্ষেত্রে হাঁসের ডিমের অপকারিতাঃ দিক হল এর ভিতর এলার্জি ত্বরান্বিত করে বিশেষ প্রোটিন রয়েছে | তবে সব থেকে বেশি উপকারী ডিম হাসের ডিম | এর ভিতরে বিভিন্ন প্রকারের রাসায়নিক উপাদান বেশি থাকে যা অন্যান্য ডিমের ভিতর নেই |
